Session 2026/2027
Avec Christian Cros
Le temps des vendanges est de retour
Retrouvons-nous pour Découvrir, Déguster, Apprécier et Partager des appellations et crus renommés.
Après une première séance de mise en route du groupe constitué (10 personnes ), découverte des différents niveaux de dégustation et homogénéisation des pratiques, échanges divers, planning et autres, nous partirons sur la dégustation de 2 vins par séance au nombre de 6, le plus souvent d’une même région, 5 de l’hexagone et une étrangère, le plus souvent 1er cru ou grand cru, millésime réputé et domaine incontournable !
Les deux dernières séances jumelées se dérouleront sur un lieu mythique de la dégustation dans notre région PACA, à savoir Université des vins de Suze la Rousse dans la Drôme.
Le thème de cette journée restera à choisir en fonction des intérêts de chacun et du calendrier de Suze pas encore publié.
Chaque séance fera appel à vos compétences de dégustateur déjà acquises ainsi qu’à des apports de l’animateur, ancien professeur de restaurant Du lycée Hôtelier de Sisteron, petit-fils de vigneron et dégustateur amateur, animateur de l’atelier depuis 2008 au sein de l’UTL de Peipin.
Exemples de vins à déguster : Bordeaux sud-ouest ; blancs Sauternes et Saint-Emilion.
A très bientôt de se rencontrer !
Christian CROS
Petit-fils de vignerons, amateur de vins et enseignant au Lycée Hôtelier de Sisteron, il habite un petit village qui vient de voir revivre un vignoble. C’est avec joie, bonne humeur et passion qu’il anime à l’UTL l’atelier œnologie sommellerie / crus des vins, pour un public désirant, grâce à un partage de connaissances et de dégustations diverses, progresser dans la connaissance de ce plaisir hédonique !
Horaires et Tarifs à l’année
Cours : samedi matin, mensuel, de 9h à 12h, 24 heures annuelles.
Dates proposées : 03/10, 24/10, 12/12 2026, 09/01, 13/02, 20/03 2027. Dates des stages à venir !
Coûts : 144 €
Une participation a l’achat des consommables sera demandée